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鸡蛋灌饼在国内的销售已经有较长的时间，但因为没有成熟的设备生产，现今的市场上都以手工生产为主，手工生产消耗人力大，效率低，不适合批量生产。

       无锡康冠食品机械有限企业从2015年开始着手研制鸡蛋灌饼饼皮生产线，经过两年多时间的研究，成功研制出了全新一代的鸡蛋灌饼生产线，该生产线具有以下特点：

       一、设备占地小：该设备总共有四部分组成，一是面粉传送机构;二是多道压面机构;三是成型及加油机构;四是传送及压饼覆膜机构组成。生产线总长8米，覆膜机总长2.5米。

      二、自动化程度高：整机采用PLC控制，可以实现在自动上面、自动压薄、自动加油、自动成型、自动切断（同时可以增加自动摆盘）的功能，适合批量生产。

      三、生产效率高：根据企业生产实测，生产线配自动压饼覆膜机的效率可以达到每个小时2000个成品饼。比人工生产的效率高出20倍。

      四、整机用人少，机器三个人即可上手操作，可以根据产量需要增加人员。

      另：企业现在注册成立了食品生产企业，对江浙沪皖地区提供成品鸡蛋灌饼配送，有需要的客户可以直接联系13585049158韩经理。

       鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

营养价值

       鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目以及好吃。

菜品特色

       鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。